No âmbito do evento gastronómico “Março com Sabores do
Mar” que o Município de Esposende leva a efeito ao longo deste mês, a Escola
Profissional de Esposende (EPE) vai organizar um conjunto de ações de formação
relacionadas com a Restauração, Gastronomia e Vinhos.
Assim, direcionado para os profissionais de restauração
do concelho, terá lugar no dia 10, às 15h00, uma ação de formação sobre “O
serviço de mesa”, orientada por Luís Rocha, responsável pelo restaurante da
Casa da Música, no Porto, e professor na Escola Profissional de Esposende. A
ação abordará os principais cuidados e regras a seguir no serviço de mesa e tem
como objetivo contribuir para a melhoria contínua da arte de bem servir na
restauração concelhia.



