Março com Sabores do Mar promove
gastronomia na rua
No âmbito da 23.ª edição do
evento gastronómico “Março com Sabores do Mar”, o Município de Esposende leva
até às escolas do concelho “Street Fish Food”, conceito suportado na denominada
“comida de rua”, em que a Chefe Margarida Matias, na sua cozinha sobre rodas, apresenta
formas variadas de confecionar nuggets de carapau da nossa costa. Os alunos
assistem à confeção das receitas, comprovando-se que é possível degustar
verdadeiras iguarias de pescado fresco em contexto de rua.
No âmbito do projeto “Aldeias de Mar”, a autarquia adquiriu uma estrutura / módulo de cozinha, com mobilidade e capacidade de adaptação a várias valências, enquadrando-se no conceito de comida de rua, valorizando a importância de uma pausa e do consumo de alimentos saudáveis.
