17 de Dezembro
“O Chef vai à escola!”
No âmbito do Programa de Educação e Segurança Alimentar, a Câmara Municipal de Esposende vai realizar, amanhã, dia 17 de Dezembro, mais uma iniciativa “O Chef vai à escola!”.
Assim, o Chef Ivo Loureiro irá orientar a confecção de uma ementa saborosa e saudável para esta época natalícia, na Escola Básica Integrada da Apúlia. Estando prevista a participação de toda a comunidade educativa, que se traduz em cerca de 600 participantes, irá ser preparada uma verdadeira Ceia de Natal, sendo que da ementa consta um “Aveludado de Natal”, seguindo-se um “Gratinado de Peru no forno à Reis Magos” e, para terminar, serão degustados os vários doces de Natal, característicos da região.
A realização desta actividade alcançou resultados interessantes e muito satisfatórios, uma vez que possibilita, de uma forma natural e harmoniosa, desmistificar as presunções formadas em relação aos refeitórios escolares.
Este é um trabalho que pretende qualificar a resposta alimentar da escola, mas também encetar um trabalho de sensibilização para uma alimentação mais saudável e para a vivência de novos, mas também de antigos sabores.
