Fim de Semana Gastronómico abre campanha
“O robalo está aqui”
A
marcar o arranque da campanha “Esposende, o robalo está aqui”, o
Município de Esposende vai promover, nos dias 4, 5 e 6 de abril, o
Fim de Semana Gastronómico, integrado no programa da Entidade Regional
de Turismo do Porto e Norte de Portugal.
Historicamente, e desde há largos anos, a escolha do prato do Fim de Semana Gastronómico de Esposende recaía na lampreia, ciclóstomo cada vez mais escasso, difícil de adquirir e, portanto, mais caro. Atendendo à escassez, ao preço elevado e dando prioridade à preservação e defesa da espécie, após consulta com os responsáveis pelas unidades de restauração, decidiu-se destacar o robalo, pescado sazonal e abundante especialmente nesta época do ano. Para completar a ementa deste Fim de Semana Gastronómico, os 31 restaurantes aderentes sugerem como acompanhamento os vinhos verdes dos produtores locais e, como sobremesa, as típicas clarinhas de Fão.
A
par da vertente gastronómica, há vários outros motivos para uma visita a
Esposende neste fim de semana, nomeadamente no plano cultural.
Assim, no sábado, às 21h30, na Igreja Paroquial de Rio Tinto, terá
lugar o Concerto “Falando de Música - Sinfonietta de Braga convida
Carlos Leite”, e, no domingo, o Coro da Iniciação Musical da Escola de
Música de Esposende apresenta o Concerto “Crescer a
Cantar”, em sessões às 10h30 e 12h00, no Auditório Municipal
de Esposende. Mais informações em:
https://www.municipio.
A campanha “Esposende, o robalo está aqui” mantém-se ao longo de todo o mês de abril, em cerca de três dezenas de restaurantes do concelho, com variadas sugestões gastronómicas confecionadas com este apetecível peixe. De um sabor e frescura inigualáveis, confecionado de diversas formas, desde escalado e grelhado na brasa, assado no forno ou com arroz, o robalo continua a fazer as delícias de quem visita a restauração de Esposende, testemunhando a sua nobreza à mesa e a excelência da gastronomia local. Mais do que matéria-prima e ingrediente principal, este é um legado gastronómico verdadeiramente único e singular, remetendo para os sabores do mar de Esposende, levando a apurar a memória e a refinar o paladar.
Esta é uma “expedição” absolutamente irresistível, que poderá ser experienciada nos restaurantes A Lareira, Água-Pé, Além-Mar com sabores, Camelo, Cantinho dos Lírios, Casa Salé, Dona Quina, Estrela do Mar, Foz do Cávado, Juventude, Mananita, Moinho de Sal, Moinho de Vento - Apúlia Praia Hotel, Mónica Restaurante e Pizzaria, O Buraco, O Escondidinho, O Forno, Atlântico - Hotel Ofir, Porta D´Ofir, Quininha, Pedrinhas Praia, Rita Fangueira, Salgueira, Salitra, Siamo in Due, Solar da Praia, Tio Pepe, Três Arcos, Varandas do Cávado - Hotel Suave Mar e Zé dos Leitões.
Este evento, que vai já na quinta edição, integra o Plano de Ação para a Sustentabilidade, Crescimento e Competitividade do Turismo em Esposende – 2023_2027, enquadrando-se num amplo conjunto de ações de promoção do Município, com vista ao reforço da sua atratividade como território de excelente gastronomia de mar.
Mais informações disponíveis em:
https://orobalo.
