Com o objectivo de fomentar o consumo de hortofrutícolas e de forma a desmistificar o papel da sopa nas ementas escolares, a Câmara Municipal de Esposende desenvolveu, durante o ano lectivo 2010/2011, no Jardim de Infância de Criaz, em Apúlia, a iniciativa “Uma colher cheiinha de sopa!”.
Integrada no projecto “Crescer Saudável”, esta actividade traduziu-se num concurso sobre receitas de sopa, com o objectivo de realçar a importância deste prato.
Assim, durante os 2.º e 3.º períodos lectivos, todas as crianças do Jardim-de-infância apresentaram a sua receita de sopa, elaborada em casa com a família.
No final do período, o júri, constituído pela educadora, um encarregado de educação, a cozinheira da escola e o técnico da Câmara Municipal que, ao longo do ano, acompanha e analisa as ementas escolares, seleccionou algumas receitas, tendo por pressuposto o espírito criativo das crianças, a capacidade de estas conseguirem escolher para a sua receita alimentos saudáveis, assim como o modo de preparação/confecção usado. Foram eleitas três receitas, que foram distinguidas na festa de final de ano da escola.
Para conseguir oferecer alternativas alimentares saudáveis e de qualidade, não basta à escola ter as melhores ementas ou as alternativas mais saudáveis para que as crianças e adolescentes os escolham e consumam, pelo que o seu envolvimento em iniciativas deste tipo pode contribuir para uma motivação no consumo dos alimentos mais adequados.
Nenhum comentário:
Postar um comentário