Município de Esposende lança projeto Hortifruti
para incentivar crianças a consumir legumes
Assinalando o Dia
Mundial da Alimentação, que se comemora a 16 de outubro, o Município de
Esposende iniciou o projeto “Hortifruti: a força dos legumes”, em parceria com
a Cooperativa Agrícola de Esposende, a ACICE - Associação Comercial e
Industrial do Concelho de Esposende, a Associação Esposende Solidário e o
Supermercado JAJU.
Este projeto pretende envolver as escolas do concelho, bem
como as respetivas cantinas, na motivação das crianças para a ingestão de
legumes. Assim, ao longo deste ano letivo, serão promovidos diversos legumes,
consoante a época de produção. Para o efeito, serão desenvolvidas várias
atividades e estratégias, quer nas escolas, quer nas cantinas escolares.
O projeto iniciou com a iniciativa “Festa dos legumes”, que
decorreu nos dias 19 e 20 de outubro, no Mercado Municipal de Esposende, e que
contou com a participação de mais de 1200 crianças. Os alunos tiveram
oportunidade de desenvolver diversas atividades, nomeadamente participar num
showcooking em que foi confecionada Lasanha Vegetariana, conhecer legumes
produzidos no concelho e plantar algumas plantas que levaram depois para cada
uma das escolas. Puderam igualmente realizar pequenas atividades experimentais,
nomeadamente extrair os pigmentos de diferentes legumes e colorir com os
mesmos, criar um relógio através da energia dos legumes, perceber o que é o DNA
a extrair de diferentes legumes e adivinhar qual o legume apenas através do olfato
e do tato. A iniciativa contou, ainda, com uma área lúdica de desenho e jogo
relacionadas com a área da alimentação.
Reconhecendo que a escola constitui um ambiente favorável
para o desenvolvimento de ações para a promoção da saúde e de estímulo, formação
ou correção de hábitos saudáveis, o Município aposta no desenvolvimento deste
projeto com o intuito de incutir bons hábitos alimentares nas crianças em
contexto escolar, contribuindo para que estes se possam repercutir no seio
familiar.